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MENù
Tirtlen di segale con lardo tirolese
€ 9.00
Focaccia arrosto, burro di malga ed alici di Cetara
€ 11.00
Selezione di salumi nostrani
€ 14.00
Tartare d’asino, rapanelli, crescione e scalogno
€ 16.00
Capasanta rosolata con mandorla, cedro ed erbe di montagna
€ 18.00
Spaghettino al pesto di montagna, pasta de luganega e Schüttelbrot
€ 16.00
Canederli al Graukäse, noci ed ortiche
€ 16.00
Ravioli del plin di coniglio alla trentina
€ 16.00
Risotto alle zucchine, crudo di gambero rosso e mozzarella di Grigio Alpina
€ 22.00
Cervo alla brace, mais, finferli e timo
€ 27.00
Salmerino alla mugnaia, patate, capperi ed erbette
€ 24.00
Costoletta di maiale iberico panata, insalatina di cappuccio e mela con melassa di pesca nera
€ 25.00
Torta di patate, formaggio “6 Lune” ed insalata alpina
€ 19.00
Semifreddo al miele, frutti di bosco e timo
€ 9.00
Øllebrød alla birra di Fiemme, nocciole e ciliegie
€ 9.00
Grostolo con panna, fragole ed abete rosso
€ 10.00
Quarkschmarren con rabarbaro e gelato di asperula
€ 11.00
Formaggi locali
€ 12.00
9.2 Rated by Guests
INFORMAZIONI
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Hotel Orso Grigio
Via Giovanelli, 5
38033 Cavalese (TN)
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