CUCINA SANA, GENUINA E CON PRODOTTI BIOLOGICI

RISTORANTE

RISTORANTE

Il nostro ristorante, aperto anche alla clientela esterna, sia a pranzo che a cena, può contare su due sale da pranzo e su due ingressi separati, per garantire tranquillità e privacy.

colazione troverete ad accogliervi un ricco buffet, a base di prodotti locali e genuini, vari tipi di pane, marmellate, salumi e formaggi locali, yogurt, uova e omelette, frutta fresca, succhi ma soprattutto dolci e crostate rigorosamente fatti in casa! Inoltre la ricetta del nostro inimitabile strudel di mele è tutt’ora un segreto ma vi invitiamo ad assaggiarlo, rimarrete senza parole.

La nostra è una cucina sana e genuina basata tendenzialmente su prodotti della Valle di Fiemme, dunque a km zero, su sapori semplici ma originali, per farvi gustare i piatti della tradizione locale uniti a tocchi di cucina innovativa e leggera.

Il nostro chef condivide con noi la filosofia di una cucina di fusione tra piatti ed ingredienti culinari del passato con forti radici montano-contadine ed innovazione, valorizzando senza snaturare, ingredienti semplici nel rispetto della natura. Il nostro caposala e sommelier saprà consigliarvi la giusta bottiglia oppure un percorso al calice per accompagnare le pietanze da voi scelte.

Riserviamo particolare attenzione anche ai nostri ospiti che soffrono di intolleranze alimentari, basterà farlo presente al vostro arrivo e vi saranno serviti solo alimenti controllati e adatti al vostro regime alimentare.

 

BAR

Al bar dell’Orso Grigio potrete trovare ottime birre artigianali locali, selezione di vini al calice, ampia scelta di gin e ricchi aperitivi da gustarsi su un’ampia terrazza esterna, immersa nel verde, in pieno centro storico.

 

Liberare la mente e riconnetterci con la nostra vera essenza.... Abbiamo pensato di introdurre un esercizio hatha yoga settimanale con istruttrice certificata, a richiesta anche bisettimanale.

Freeing our mind and reconnecting with our true essence... We came up with the idea to introduce a weekly hatha yoga exercise with a certified instructor, also bi-weekly on request.

Escursioni giornaliere sul Lagorai e per i più esperti o temerari ferrata con guida alpina in totale sicurezza, con fantastico panorama a 360 gradi! Richiedeteci programma

Daily hiking tours on the Lagorai mountains and, for the more experienced or daring, via ferrata with a mountain guide in total safety, with a fantastic 360° panorama! Ask for the programme