EVENTO 1111: LA TAVOLA DI UNA MAGNIFICA COMUNITA’
Il 18 settembre 2021 alle ore 12.00 prepariamoci ad assaporare il passato pregustando un futuro rispettoso degli eco-sistemi…
1111, un pranzo da… “principe vescovo” a cielo aperto, fra palazzi storici di Cavalese.
Anche l’Hotel Orso Grigio parteciperà a questo importante evento gastronomico con la sua proposta a km 0:
Il nostro pane al cumino, concentrato di peperone
e rughetta dell’orto
La trota dell’Avisio al latte di mandorla
con insalata di frutti rossi
(datterini, fragole e lamponi)
La minestra di fine estate
grano spezzato con spinaci, ravanelli e cetrioli
Lombetto di coniglio alle erbe amare su tuberi risottati
Cremoso al fior di capra, melone e rabarbaro
Aperitivo con finger food, 4 portate con abbinamento vini: € 70,00 a persona.
Per prenotare: 0462 341481 entro il 12.09
In caso di maltempo l’evento si svolgerà al Palafiemme
