RISTORANTE

Vellutata tiepida di zucchine e menta, cremoso di bufala e miglio soffiato

€ 10.00


 

Tortino di verdure, trota salmonata sott’olio su insalatina di stagione

€ 12.00


 

Tartare di carne salada Trentina, crema di cannellini e tortilla di mais

€ 12.00


 

Salumi e formaggi fiammazzi con composte di frutta

€ 12.00


Mezzelune di patate alle mele e speck con fonduta al Trentingrana e nocciole

€ 12.00


 

Maltagliati di Schüttelbrot con funghi porcini, pomodorini e salsa verde

€ 12.00


 

Pennoni cacio, pepe e grappa selezione Felicetti “Il Cappelli”

€ 11.00


 

Spätzle verdi agli spinaci con prosciutto affumicato e panna

€ 11.00


 

Canederli di speck al burro con cappuccio viola al cumino

€ 11.00

Cotoletta di sedano rapa, maionese al cren e ketchup alla rapa rossa

€ 12.00


 

Galletto nostrano al forno con sugo alla cacciatora e porcini

€ 15.00


 

Maialino farcito con radicchio su purea di topinambur all’olio di sesamo

€ 18.00


 

Filetto di manzo CBT al Teroldego, cipolla rossa all’agro e patate arrosto

€ 22.00


 

Cervo in salmì con polentina di Storo

€ 20.00

Insalata mista di stagione

€ 5.00


 

Insalata anti-age (avocado, mela verde, noci, semi oleosi, mirtilli rossi disidratati)

€ 12.00


 

Cremoso allo strudel, briciole alla cannella e croccante ai pinoli

€ 8.00


 

Panna cotta alla camomilla, melissa e pesca con biscotto al miele

€ 8.00


 

Pavlova con mousse allo yogurt e frutti di bosco

€ 8.00


 

Torta fresca al cioccolato, liquirizia e salsa mou

€ 8.00

Summer is donating is us clear and sunny days; soon our woods and the whole nature will be covered with the magic, wrapping and silent mantels of autumn.

This is the right time of the year to make room inside us for what will come next… and let our dreams grow.

We close for a while and will get ready to welcome you when the snow falls.

So would like to thank-you all, new and old guests, and those who will come, for trusting us.

See you soon