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Patate rostíe con formae gratá

€ 8.00

Smørrebrød con salsa tartara, crauti e gamberi di fiume

€ 10.00

selezione di salumi con tirtlen caserecci

€ 16.00

Antipasti

Carpaccio di pomodoro con alici marinate e olio del Garda

€ 16.00

tartare di vacca vecia con burrata locale e tarassaco

€ 18.00

ceviche di salmerino con mela rossa, cetriolo e lino

€ 18.00

primi piatti

schlutzkrapfen di polenta smalzata, ortiche e lumache di bosco

€ 18.00

Gnocchi di patate cotte nella cenere con le sarde del Garda

€ 18.00

Pacchero allo zafferano della val di fiemme,seppie alla brace ed achillea

€ 20.00

Risotto ai funghi nostrani, burro di malga e frutti rossi

€ 22.00

secondi piatti

polenta di bosco, ‘formae zin zin’ e funghi

€ 20.00

Trancio di trota salmonata, romescoe salsa al Müller e trentingrana

€ 25.00

maiale delle Alpi croccante con zucchine, pomodoro e tagete

€ 26.00

Cervo alla brace con cipollotto, lardo e fichi

€ 28.00

Per finire

Gelato allo Schuttelbrot con mirtillo nero, spinada e timo

€ 8.00

Frittella con mele, cannella e garnette

€ 10.00

Cheese cake al forno con pesche e sambuco

€ 10.00

Mandorla, rabarbaro e basilico

€ 10.00

Selezione di formaggi

€ 14.00

menù degustazione

Dala Prèsa

Menù di 4 piatti scelti dalla cucina

€ 55,00

Dale Feste Grane

Menù di 6 piatti scelti dalla cucina serviti in maniera conviviale

€ 70,00

  • I menù sono da intendere per tutto il tavolo ed il prezzo è a persona.
  • D’obbligo per tavoli superiori alle 8 persone.
  • Pane  extra     € 4,00
  • Coperto           € 3,00

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Orario prenotazione: 19:00 – 20:45.

La prenotazione sarà accettata entro le ore 18:00 e previa conferma telefonica o mail. 

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