MARZEMINO SELEZIONE VERDINI

MARZEMINO SELEZIONE VERDINI

24,00

L’uva Marzemino in questa particolare versione, viene parzialmente appassita (35/40gg.) e perde un 15% di acqua, viene pigiata senza raspi e fatta fermentare in particolari vasche (25Hl) predisposte per il cappello sommerso. Iniziata la fermentazione si aggiunge poco alla volta il Marzemino base. Il vino si caratterizza per il profumo delicato che a volte ricorda la viola mammola e per un retrogusto amarognolo e fruttato.

Battistotti – Nogaredo, Tn