VINI BIANCHI

RIESLING TROCKEN TAPPO VITE

RIESLING TROCKEN TAPPO VITE 23,00 All’esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino. Il naso è pervaso da aromi leggeri, che spaziano dal fruttato al floreale, passando anche per sfumature minerali. All’assaggio risulta fresco, vivace e snello, con un equilibrio in bocca invidiabile. Chiude con un finale dal retrogusto sapido. Adelseck – Germania

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VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 21,00 Colore giallo paglierino con riflessi dorati. La Vernaccia dona fini profumi e un delicato sentore fruttato e floreale. La Lastra – Toscana

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SOAVE CLASSICO BATTISTELLE

SOAVE CLASSICO BATTISTELLE 20,00 Vino dal colore giallo paglierino chiaro, apertura aromatica con sentori di frutta e fiore bianco. Al palato è ampio, fresco, fruttato ed elegantemente ammantato da viva mineralità. Le Battistelle – Veneto

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LUGANA

LUGANA 23,00 Sul Garda, uno dei luoghi turistici più belli del nord Italia, il microclima influenzato dalle brezze temperate del Lago e i terreni fertili di matrice argillosa, conferiscono alle uve di Trebbiano di Lugana doti inconfondibili di freschezza e fine mineralità. Cà Lojera – Lombardia

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SYLVANER VALLE ISARCO

SYLVANER VALLE ISARCO 21,00 Questa varietà si trova soprattutto nella Valle d’Isarco. Il Sylvaner della cantina Hans Rottensteiner cresce sui pendii ben soleggiati e spesso ripidi sopra l’impressionante burrone del fiume Isarco e sviluppa favolose note profumate e aromi di agrumi ed erbe di montagna. Hans Rottensteiner – Bolzano

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GEWüRZTRAMINER FELD

GEWüRZTRAMINER FELD 33,00 I profumi tipici della varietà sono caratterizzati da petali di rosa e chiodi di garofano. Aromi floreali sottolineano questa tipologia specifica della Bassa Atesina. In bocca è secco, ma l‘estratto unito all‘alcol gli conferiscono un corpo polposo. Armin Kobler – Magrè, Bz

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GEWüRZTRAMINER SAN BIAGIO

GEWüRZTRAMINER SAN BIAGIO 27,00 Il Traminer aromatico è presumibilmente un vitigno frutto della domesticazione di viti selvatiche che crescevano vicino al fiume Reno. Esistono diverse varianti in cui il colore delle bacche varia dal bianco al rosso intenso. In Italia il Traminer è molto diffuso in Trentino Alto Adige e in Friuli Venezia Giulia. Si tratta […]

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SAUVIGNON

SAUVIGNON 25,00 Faedo è paese vitivinicolo per eccellenza, merito della sua morfologia ambientale ma soprattutto dei vignaioli che con entusiasmo continuano a tutelare la sua specificità. Graziano Fontana può essere sicuramente annoverato tra i più singolari e autorevoli esponenti della nuova filiera del vino territoriale, rinnovando vigneti e potenziando il carattere dei suoi vini. Graziano […]

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VELTLINER CEMBRANI D’AUTORE

VELTLINER CEMBRANI D’AUTORE 23,00 Questa è una delle varietà austriache più importanti e tuttora molto coltivata nelle zone di Wachau e Stiria. Fino agli anni ’60 del secolo scorso era presente in Trentino anche ad altitudini proibitive. Era coltivata in Valsugana, in Val di Cembra (fino a Capriana) e nei dintorni di Trento. Vino dal […]

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