BOLLICINE - PROSECCHI - CHAMPAGNE

PROSECCO E CHAMPAGNE

PROSECCO EXTRA DRY VALDOBBIADENE

Colore giallo paglierino scarico, tendente al verdolino. Massima limpidezza e perlage minuto e persistente. Il profumo è intenso, fruttato, persistente e ricorda in particolare la mela golden matura e i fiori d’acacia. In bocca è piacevolmente snello e leggero di alcool, di grande morbidezza, con buona persistenza e finale fruttato.

Vallis Mareni – Conegliano Tre Comuni – Veneto

€ 23.00


 

CHAMPAGNE BRUT GRANDE RESERVE CHARDONNAY

Paglierino con sfumature giallo limone, bollicine fini, effervescenza esuberante. Naso inizialmente timido, caratterizzato da profumi tipici di gesso, panna e sbuffi iodiati, cui seguono note di frutta secca ed erbe aromatiche. Il sorso è cremoso, con chiari ritorni di arachidi e scorza di agrumi, sostenuti da acidità affilata ed intenso finale iodato.

Casters – Francia

€ 58.00


 

BOLLICINE TRENTINE

NOSIOLA BRUT ARLECCHINO TIRAGE

Questo vino, ottenuto dalla spremitura dei grappoli dorati della Nosiola e rigorosamente fermentato in autoclavi, come Arlecchino si caratterizza per la freschezza, la gioiosità, il brio e insieme per il gusto scanzonato e accattivante

Zeni – Grumo San Michele all’Adige – TN

€ 23.00


 

CIMBRUS BRUT – CEMBRANI D’AUTORE

Il Lagarino Bianco è un’uva tradizionale trentina che si caratterizza per la spiccata freschezza e per le note agrumate. Era coltivata in Val di Cembra, sopra Meano, nei dintorni di Pergine e nella Valle del Sarca. Lo spumante ha un colore giallo paglierino scarico, sentori di pompelmo, sapore sapido, astringente e acidulo.

Alfio Nicolodi – Cembra – TN

€ 39.00


 

CHARDONNAY BRUT DOSAGGIO ZERO

Vino ottenuto dalla rifermentazione in bottiglia con il metodo Classico. Dopo un periodo di permanenza sui lieviti di ventotto mesi, le bottiglie vengono sboccate e colmate con lo stesso vino. È lo spumante figlio dell’annata e del lento affinarsi sui lieviti.

Vallarom – Avio – TN

€ 31.00

TRENTO DOC

TRENTO DOC BRUT MONFORT

Ottenuto da uve Chardonnay. Affina sui propri lieviti per 36 mesi; vino spumante con profumi netti, intensi e fruttati. In bocca è secco, pieno, fragrante, armonico e ben equilibrato. Perlage fine e persistente.

Casata Monfort – Lavis – TN

€ 29.00


 

TRENTO DOC ROSE’ BRUT – MASO NERO

Ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero. Vino dal colore rosa antico con riflessi ramati. Profumo elegante di frutti di bosco amalgamato con note di vaniglia e crosta di pane. Al gusto fine ed elegante con ottima acidità e persistenza

Zeno – Grumo San Michele all’Adige – TN

€ 40.00


 

TRENTO DOC BRUT MAXIMUM

Cantina Ferrari – TN

€ 40.00


 

TRENTO DOC PERLE’

Cantina Ferrari – TN

€ 50.00

VINI AL CALICE – BOLLICINE

PROSECCO EXTRA DRY

Montelvini – Veneto

€ 4.00


ARLECCHINO NOSIOLA BRUT

Zeni – Trentino

€ 4.50


TRENTO DOC BRUT 2016 

Maso Nero – Trentino

€ 6.00